As mulheres e a etiqueta

As mulheres e a etiqueta

Que alimentos podem ser comidos com a mão? Que regras devo observar?

Coma com a mão: frango na brasa, sanduíches - aperitivo (os maiores necessitam de garfo e faca, excepto os absolutamente informais, como os MCDonalds, quiosques de lanches, etc.), alcachofras, costeletinhas de porco assadas para churrascos, batatas tipo chips, patas de caranguejo, cerejas e morangos, uvas, sushi, bacon torrado, torresmo, salgadinhos servidos em cocktails ( o guardanapo deve ficar na outra mão e deve ser usado somente para limpar os dedos), asinhas e coxinhas de frango assadas para churrascos.

Sempre que for comer com as mãos utilize os dedos polegar, indicador e médio como se fossem pinças.

Aja naturalmente e sirva-se sempre de um alimento de cada vez.

Sanduíches e pizzas, ao contrário do que se pensa e faz, necessitam de talheres, mesmo em casa.

Em cocktails, devo pegar os salgadinhos com o guardanapo?
Pegue os canapés ou salgadinhos com a mão: o guardanapo serve apenas para limpar os dedos e os lábios antes de levar o copo à boca.

No restaurante, fico sempre constrangida em limpar os lábios quando estou com baton.

Qual o modo correto de fazê-lo?
Hoje, os restaurantes costumam ter (ainda tem de chegar a Portugal, é claro), ao lado do guardanapo de tecido, um de papel, específico para as mulheres limparem os lábios antes das refeições, que são, posteriormente, recolhidos. ´

Também existe o pour le rouge (em francês, para o baton), um pequeno guardanapo vermelho para essa finalidade, mas dificilmente presente em mesas mais formais.

Quando é pequeno, vem acompanhado de outro maior. Nalgumas situações, pode ter o tamanho convencional, sendo colocado apenas nos lugares determinados para as mulheres.

Posso retocar o baton à mesa, no final da refeição?

Vá à casa de banho para retocar a maquilhagem e pentear o cabelo - embora se diga que tais atitudes são permitidas em público, há um lugar mais adequado para elas.

Estou a assumir uma nova função que me obrigará a almoçar com clientes. Nesse caso, como convidar clientes homens sem ficar constrangida?

No trabalho, o melhor é assumir o seu papel profissional, independentemente do sexo, e agir com naturalidade.
Se o seu cliente necessita de uma atenção especial, faça-a antes que a concorrência pense nisso.

Lembre-se de que quem convida paga a conta no final da refeição.

Quais as regras para um almoço profissional?

Se você fez o convite, chegue com 10 minutos de antecedência e aguarde o seu convidado no bar, se houver, ou na própria mesa, sem se sentir mal com isso.

Fique atenta para que ele a veja ou peça ao empregado que o conduza até ao lugar.

Lembre-se, você é a anfitriã, não a baby sitter: sugira pratos que já experimentou, peça ajuda ao maitre, mas deixe a decisão para o convidado.


A moderna etiqueta permite que mulheres convidem homens para almoçar ou jantar fora?Embora os tempos tenham mudado, continua a ser mais elegante esperar que a iniciativa do convite parta do homem.

Se você tem interesse na aproximação, seja mais criativa e induza-o a convidá-la.

O que fazer para não me sentir pressionada pelos olhares quando vou sozinha a um restaurante?Proceda naturalmente, seja a escolher a sua mesa, chamar o empregado ou a fazer o pedido.

Procure ficar à vontade, comer sem pressa e usar correctamente talheres e guardanapo.

Aliás, uma boa "técnica" para ser elegante e natural nessas condições é ir treinando em casa mesmo, em companhia dos familiares.

E, num jantar a dois, existem regras para a arrumação da mesa?
Para iniciar, a melhor disposição de lugares é aquela que permite um sentar de frente para o outro. Um bouquet de flores pequeno (sem perfume) pode ser colocado entre os dois ou no espaço vago que ficou sobre a mesa.

Se preferir, um castiçal com uma vela dará um toque ainda mais romântico.

Use uma toalha clara, louça especial e talheres adequadas ao prato principal; um copo para água e outro apropriado à bebida escolhida.

E que o seu jantar seja um sucesso para o estômago e para o coração!